OPTIMALISASI VARIAN DAN BRANDING PRODUK HASIL INDUSTRI TAHU DI KECAMATAN BALEN KABUPATEN BOJONEGORO

Abstract

OPTIMIZATION OF VARIETY AND BRANDING OF TOFU INDUSTRY PRODUCTS IN BALEN DISTRICT, BOJONEGORO REGENCY

Hal penting yang dapat dipetik dari krisis ekonomi 1997 yang menghampiri Indonesia adalah
bahwa industri kecil memiliki kemampuan bertahan. Industri kecil juga merupakan wujud dari
ekonomi kerakyatan. Keunggulan-keunggulan yang dimiliki oleh industri kecil ini mendorong
adanya kebijakan yang dapat menguatkannya. Kemampuan pelaku industri kecil dalam bersaing
di era seperti saat ini sangat penting untuk dimiliki. Upaya-upaya untuk pengembangan industri
kecil sangat diperlukan. Permasalahan yang sering terjadi adalah pelaku industri kecil memiliki
pengetahuan yang kurang akan strategi-strategi untuk mengembangkan usaha mereka. salah
satu industri yang banyak digeluti masyarakat di Desa Kabunan adalah industri tahu. Industri tahu
yang ada di desa ini masih memiliki jumlah variasi yang terbatas dan belum memliki nama
dagang. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan tentang variasi produk tahu, dan
memperluas wawasan tentang branding produk. Metode pelaksanaan yang dilakukan dalam
pengabdian ini adalah persiapan yang dilakukan untuk menganalisis situasi dan kebutuhan,
pelaksanaan, dan evaluasi program. Kegiatan ini berjalan dengan baik sebagaimana ditunjukkan
pada angket bahwa 95 persen peserta merasa senang dengan adanya kegiatan sosialisasi ini,
90 persen peserta puas dengan materi yang disampaikan, dan 90 persen peserta menyatakan
materi yang disampaikan menarik.

The important thing that can be learned from the 1997 economic crisis that hit Indonesia is that
small industries have the ability to survive. Small industries are also a manifestation of the
Ekonomi Kerakyatan. The advantages possessed by this small industry encourage policies that
can strengthen it. The ability of small industrial players to compete in this era. Efforts for the
development of small industries are needed. The problem that often occurs is that they have less
knowledge of business development strategies. One of the industries that many people are
involved in, especially in Kabunan Village, is the tofu industry. The tofu industry in this village still
has a limited number of variations and does not yet have a brand. The implementation method
carried out in this service is the preparation made to analyse the situation and needs,
implementation, and evaluation of the program. This activity was carried out well. This can be
seen from the results of the questionnaire answer that 95 percent of the participants were happy
with this socialization, 90 percent were satisfied with the material presented, and 90 percent
stated that the material presented was interesting.